Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

Nous terminons ce jour ma balade à Sofitel Bel Ombre à l'île Maurice (fin).

Il me reste encore d'autres articles à vous mettre de l'îLe Maurice de mon voyage fait en famille en mai 2019, mais je mettrai plus tard et mon prochain article on retournera à la Réunion.

J'espère que vous allez toutes et tous bien. Plein de bonnes ondes positives à vous.

Je vous remercie beaucoup pour vos gentils messages pour mon anniversaire d'hier 5 février, que ce soit sur le blog, sur Facebook, sur Messenger, par mail, téléphone..., merci infiniment, il est doux de vieillir quand on a de si gentils messages d'amitié. Heureusement que fessebouc (Facebook) me rappelle vos annifs... pas toujours snif.... car sinon pardonnez-moi il m'arrive aussi d'oublier vos anniversaires et ou de le faire avec retard, mais mieux vaut tard que jamais n'est-ce pas !!!!!!

Merci de ne pas avoir oublié que je vieillissais hier ! Une année de plus, une ride de plus, un rhumatisme de plus...mais toujours autant de précieux ami(e)s ! Merci pour vos messages ma famille, mes ami(e)...
Je vous embrasse toutes et tous très affectueusement.

En route pour notre balade tout d'abord en VIDÉO

Je vous mets le lien si toutefois vous aviez des difficultés à voir la vidéo sur mon blog :

https://youtu.be/uMc3CmXxPgg

Puis quelques photos (toutes faites avec mon APN)

L’île Maurice (Moris en créole), autrefois l’Isle de France (1717-1814), Mauritius en anglais, est l’île principale de la république de Maurice. Elle est située dans l'Ouest de l'océan Indien, au cœur de l’archipel des Mascareignes, entre La Réunion à l’ouest, et l’île Rodrigues à l’est. La capitale est Port-Louis, située dans le Nord-Ouest de l'île.

L'île Maurice n'a pas de langues officielles mais l'anglais est reconnu comme la première langue du pays (administration) et le français comme seconde langue (médias). De ces deux dernières, le français est de loin la langue la plus parlée. Il est ainsi enseigné à partir de l'âge de 4 ans dans les écoles publiques. Le créole mauricien est parlé par la majorité de la population mais n'est pas reconnu officiellement par la constitution. Une langue asiatique ou le créole mauricien peut être choisi à partir de l'âge de 6 ans par les enfants à l'école primaire. Les langues asiatiques les plus parlées sont par ordre décroissant, l'hindi, l'ourdou, le tamoul, le mandarin, le telegou et le marathi...

Bel Ombre est un village mauricien situé dans le district de Savanne au sud-ouest de l'île Maurice.

Situé sur la côte sud de l'île Maurice, le Sofitel So Mauritius Bel Ombre offre une vue sur les montagnes, les lagunes et l'océan Indien. Vous aurez accès à une plage de sable blanc privée et bénéficierez d'une connexion Wi-Fi gratuite dans l'ensemble du complexe

FIN DE SOFITEL BEL OMBRE A MAURICE

Terminons par une recette Mauricienne du site :

http://www.latelierdekristel.com/

RECETTE : DHOLL PURIS

DHOLL PURIS : GALETTES FINES À BASE DE POIS CASSÉS JAUNES, UN RÉGAL DE LA STREET FOOD MAURICIENNE !
 

Pour une quinzaine de Dholl puris

Ingrédients
400 g de dholl (pois cassés jaunes)
1 cuillère à café et demie de cumin en poudre
500 g de farine de blé T65 Markal
1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de colorant jaune en poudre
300 ml d’eau tiède
Sel.

Préparation
1 – Faire cuire le dholl dans de l’eau pendant une heure et quinze minutes environ à feu doux. Ajouter le cumin dans l’eau de cuisson, saler, pour que cela parfume le tout. Le but c’est que les grains s’attendrissent et que l’on puisse ensuite les mixer afin d’obtenir une purée.

2 – Pendant la cuisson des pois cassés jaunes, dans un saladier, mettre la farine, le sel, le curcuma et colorant et mélanger le tout. Incorporer petite à petit l’eau en travaillant la pâte comme pour une pâte à pain. Bien la pétrir jusqu’à ce qu’elle se détache du récipient.

3 – Recouvrir le saladier et laisser reposer comme pour une pâte à pain dans un endroit « chaud » (style un four préchauffé) pendant environ une heure.

4 – Une fois les pois cassés cuits, les égoutter en laissant un tout petit fond d’eau et réduire tout cela en purée à l’aide d’un écrase-purée. Laisser refroidir celle-ci.

5 – Après le temps de repos de la pâte, la prendre et faire des petites boules sur un plan de travail fariné (légèrement plus grosses que des balles de ping-pong), les aplatir à la main et mettre une boule de purée de pois cassés jaunes (dholl) au centre de chaque boule comme sur la photo ci-dessous. Refermer ensuite la pâte comme des petits pains chinois à la vapeur, les baos.

6 – Retourner les boules pour que le côté fermé se retrouve de l’autre côté. Refariner le plan de travail et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étaler chaque boules pour en faire de fines galettes. Si le la pâte se fend et qu’un peu de purée s’échappe, pas de panique.

7 – Pour la cuisson, il faut faire comme pour les crêpes en gardant un petit récipient rempli d’huile sous la main, prendre un pinceau de cuisine, graisser ainsi la poêle et mettre chaque Dholl puri à cuire individuellement. Badigeonner également la face visible du Dholl puri pendant la cuisson sur feu moyen. La retourner pas longtemps après car cela cuit très vite. Répéter cette action jusqu’à tous les cuire.

Cela se mange avec le traditionnel « Carry gros pois » , avec des achards de légumes,une rougaille "pure" ou de chevrettes secs.

Mille mercis pour vos visites, pour vos commentaires mes ami(e)s avec blogs et sans blog, merci pour tout...
Prenez bien soin de vous.
Belle fin de semaine avec beaucoup de douceur, de bonheur...
Gros bisous d'amitié à vous partager de mon ti rocher la Réunion.

Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

J'espère que vous allez bien et je vous le souhaite de tout cœur.

Nous continuons 2/3 notre visite à BEL OMBRE à l'Hôtel Sofitel à l'Île Maurice où j'ai été en vacances en famille en mai 2019 où vous verrez l'hôtel, la plage, les jardins.... de cet Hôtel (mes photos sur cet article ont été faites avec mon APN).

Tout d'abord en vidéo

Je vous mets le lien si toutefois vous aviez des difficultés à voir la vidéo sur mon blog :

https://youtu.be/Ys7-1TGXHsw

Puis quelques photos

Bel Ombre est un village mauricien situé dans le district de Savanne au sud-ouest de l'île Maurice.

Situé sur la côte sud de l'île Maurice, le Sofitel So Mauritius Bel Ombre offre une vue sur les montagnes, les lagunes et l'océan Indien. Vous aurez accès à une plage de sable blanc privée et bénéficierez d'une connexion Wi-Fi gratuite dans l'ensemble du complexe.

Conçues dans un style contemporain par l'architecte Lek Bunnag et décorées par Kenzo Takada, les chambres, les suites et les villas sont munies d'une baignoire en plein air ou d'une piscine. Elles comprennent également un jardin privé ainsi qu'une terrasse donnant sur une végétation luxuriante.

Durant votre séjour, vous pourrez vous détendre dans la piscine extérieure, profiter d'un soin relaxant au So Spa ou prendre part à des cours d'initiation au T'ai Chi et au Qi Gong sur la plage. De plus, vous aurez la possibilité de faire du ski nautique et d'autres activités de loisirs comme le VTT ou la baignade avec les dauphins.

L'établissement se trouve à 30 km de l'aéroport international Sir Seewoosagur Ramgoolam.

FIN 2/3 de Sofitel Bel Ombre

LE MORNE - UNE LÉGENDE DE MAURICE

Le Morne Brabant, cette magnifique montagne à plateaux située au sud de l’ile Maurice cache en vérité une bien triste histoire.

L'histoire d'aujourd'hui nous emmène quelques centaines d'années en arrière, à l'époque où l'esclavage sévissait encore en toute impunité.

De nombreux hommes, femmes et enfants furent arrachés de leurs terres d'Afrique et de Madagascar pour être transportés sur les rives mauricienne. Là, ils étaient bafoués, humiliés et forcés à travailler aux travaux de route et autres infrastructures de l’île et/ou dans les plantations.

Les esclaves furent d'abord exploités par les hollandais puis par les français pour finir par les anglais, le tout s'étendant sur une période d'un peu plus de trois longs siècles.

La légende raconte que les esclaves, les marrons comme les nommaient leurs tortionnaires, trouvaient régulièrement refuge sur la montagne du Morne. Les grottes disséminées au sommet de la montagne servaient d'abris provisoire.

L'eau, la nourriture et les vêtements manquaient cruellement, mais tout était préférable au sort qui les attendaient si leurs bourreaux les retrouvaient.

Au début du 19e siècle, après l’annonce de l’abolition de l’esclavage, les anglais débarquèrent en nombre pour annoncer la nouvelle. Cependant, les esclaves voyant arriver ce soudain renfort de soldats, pensèrent que ces derniers venaient pour leur faire subir de nouvelles tortures.

En désespoir de cause, un grand nombre d'entre eux s'enfuirent le jour même et allèrent escalader les pentes escarpées du Morne.

Arrivés au sommet, ils ne se cachèrent pas dans les grottes, ils restèrent là, les yeux tournés dans la direction de leur pays natal, avant de se jeter dans le vide.

Le Mot de la Fin
La légende veut que depuis ce temps, certains soirs de pleine lune, on distingue parfois des voix de femmes chantant des mélodies déchirantes dans une langue inconnue.

Les gens du village disent alors que ce sont les âmes des marrons qui errent au pied du Morne, attendant leur délivrance finale...

Aujourd'hui, le Morne est classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2008 sous le nom de « paysage culturel du Morne ». Il est considéré comme un symbole mondial de liberté.

Mille mercis pour vos visites, pour vos commentaires mes ami(e)s avec blogs et sans blog, merci pour tout...
Portez-vous bien.
Belle semaine avec beaucoup de douceur, de bonheur...
Gros bisous d'amitié à vous partager de mon ti rocher la Réunion.

Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

J'espère que vous allez bien et je vous le souhaite de tout coeur.

Nous quittons la Réunion pour le moment, pour nous rendre sur l'Île sœur : Maurice où j'ai été en vacances en famille en mai 2019. Ce jour je vous emmène 1/3 à BEL OMBRE à l'Hôtel SOFITEL voir l’hôtel, les jardins...

Nous avons de la chance, car grâce à une nièce du côté de mon mari qui travaille dans une Agence de voyages, nous avons des prix cassés ce qui nous permet d'aller assez souvent à Maurice en principe en Hôtel demi-pension, au départ nous devions avoir l'Hôtel Preskil mais les travaux entrepris pour rénover cet Hôtel n'étant pas terminés au moment de notre arrivée en mai 2019 on a été logés à Sofitel pour ensuite terminer quelques jours à Preskil lorsque les travaux étaient terminés.

Sur la 1ère photo, en tête de mon article, j'ai pris depuis mon téléphone portable cette vue de l'avion. Vous verrez avec ces 3 articles notre Hôtel Sofitel à Bel Ombre, les jardins, bien entendu la plage.... J'aurai d'autres photos à vous montrer de l'île Maurice après ces 3 articles, mais entre temps je reviendrai à la Réunion pour varier mes articles.

Voici une vidéo (j'ai pris des photos avec mon APN mais également avec mon téléphone portable).

Lien de la vidéo sur YOU TUBE (si vous avez des difficultés à visionner la vidéo sur le blog) :

https://youtu.be/IWDqaCn4ipg

Voici quelques photos

Bel Ombre se situe en bas de la carte.

Bel Ombre est un village mauricien situé dans le district de Savanne au sud-ouest de l'île Maurice. Il comptait 2 471 habitants au recensement de 2011... 

Un petit tour dans les jardins (c'est très grand)

Situé sur la côte sud de l'île Maurice, le Sofitel So Mauritius Bel Ombre offre une vue sur les montagnes, les lagunes et l'océan Indien. Vous aurez accès à une plage de sable blanc privée et bénéficierez d'une connexion Wi-Fi gratuite dans l'ensemble du complexe.

Conçues dans un style contemporain par l'architecte Lek Bunnag et décorées par Kenzo Takada, les chambres, les suites et les villas sont munies d'une baignoire en plein air ou d'une piscine. Elles comprennent également un jardin privé ainsi qu'une terrasse donnant sur une végétation luxuriante.

Durant votre séjour, vous pourrez vous détendre dans la piscine extérieure, profiter d'un soin relaxant au So Spa ou prendre part à des cours d'initiation au T'ai Chi et au Qi Gong sur la plage. De plus, vous aurez la possibilité de faire du ski nautique et d'autres activités de loisirs comme le VTT ou la baignade avec les dauphins.

L'établissement se trouve à 30 km de l'aéroport international Sir Seewoosagur Ramgoolam.

Mon ressenti au sujet de cet Hôtel, un peu déçue par la vétusté des chambres qui auraient bien besoin d'être refaites, c'est l'idéal pour le calme et la tranquillité mais ne vous imaginez pas que vous allez danser le soir, car pas de place pour cela, mais par contre nous avons assisté à de beaux spectacles de chanteuses, chanteurs..... Ceci dit au départ nous ne devions pas avoir cet hôtel mais comme je vous l'ai dit plus haut nous avions réservé à l'Hôtel Preskil, donc peut-être que c'est pour cela que nous n'étions pas si bien logés que d'autres personnes qui elles avaient réservé dans cet hôtel, mon mari et moi perso aucun souci on avait un bon lit....mais dans la famille plusieurs ont eu des soucis avec le lit qui s'enfonçait etc..... ceci dit je ne regrette pas mon séjour car au niveau végétation c'est magnifique et j'ai pu faire de belles balades dans les jardins de cet hôtel.

Ci-dessous un plongeon dans la piscine çà vous dit !!!!

La terrasse de notre chambre

Un beau rouquin est venu m'accueillir (chat alors !) 

FIN 1/3 de SOFITEL BEL OMBRE

Maintenant rions un peu avec des blagues pour terminer dans la gaieté mon article de ce jour.

QUESTIONS D'ENFANTS

            Une maman dromadaire et son fils discutent ensemble lorsque le bébé dromadaire demande à sa mère :

 - Maman, pourquoi est-ce que j'ai trois orteils à chaque pied ? 

Sa mère répond :

- Eh bien mon fils, lorsque tu traverses le désert, ces orteils te permettent de marcher dans le sable sans que tu t’enfonces. 

            Un peu plus tard, le petit dromadaire demande à sa mère :

 - Maman, pourquoi est-ce que je possède d'aussi grandes paupières ? 

- C'est pour empêcher le sable d'aller dans tes yeux lorsqu'il y a une tempête de sable dans le désert.

 - Ah bon !  Merci maman, répondit le petit chameau.

            Après un court moment, le fiston se retourne vers sa mère et lui demande :

 - Maman, pourquoi est-ce que j'ai une grosse bosse sur le dos ?

            La mère, commence à être agacée par toutes ses questions mais répond quand même à son fils : 

- C'est pour emmagasiner de l'eau et ainsi lors des traversées dans le désert, te permettre de passer de longues périodes sans boire. 

- C'est formidable maman, donc nous possédons trois orteils pour ne pas nous enfoncer dans le sable, de grosses paupières pour ne pas avoir de sable dans les yeux et une bosse sur le dos pour emmagasiner de l'eau !........ Mais maman ?

- Oui, mon garçon ! 

- Tu veux bien me dire ce que l'on fait chez PINDER ?

IMPARABLE

Une épouse excédée dit à son ivrogne de mari: 

- Connais-tu la différence entre la Lune et toi?

- Ben non, j'vois pas!

- La Lune est un astre et toi un désastre !

- Pourquoi me dis-tu cela ?

- Parce que la Lune est pleine tous les mois, mais toi c'est tous les soirs.

Une belle-mère s'inquiète auprès de sa bru :

- Que prévoyez-vous comme repas pour mon fils, ce soir ?

- Je lui ai téléphoné tout à l'heure à son bureau pour

lui annoncer une bonne ratatouille.

- Une ratatouille ! Et mon fils aime ça ?

- Non mais à chaque fois que je lui ai dit que je m'apprêtais

à faire ce genre de plat, il m'a aussitôt proposé qu'on aille

plutôt dîner au restaurant.

Comme chaque année, le vieil Eugène et son épouse, Mauricette, vont faire

un "check-up" chez le médecin.

- "Comme d'habitude, il n'y a rien à signaler !" lance le docteur. Mais, comment

faites-vous pour rester en forme, c'est incroyable.

- C'est que Dieu veille sur moi, répond Eugène. D'ailleurs, je vais vous

faire une confidence: il me fait signe. Tenez, hier soir, je suis

allé aux toilettes pour un besoin urgent et la lumière s'est allumée toute seule.

Lorsque j'avais fini, elle s'est éteinte toute seule. C'est bien une manifestation divine, non?

- "Tout à fait", lui répond le docteur qui ne veut pas le contredire.

Rhabillez-vous et allez attendre votre femme pendant que je l'ausculte.

Entre alors Mauricette. - Bonjour Docteur!

- Bonjour Mauricette ! Dites-moi, votre Eugène, il n'a plus toute sa tête.

L'autre soir, il m'a dit que la lumière des toilettes s'était

allumée toute seule quand il s'y est rendu...

- Ah, l’idiot ! coupe brutalement Mauricette. Il a encore fait pipi dans le frigo !

Je vous remercie pour vos visites, pour vos commentaires mes ami(e)s avec blogs et sans blog, merci aussi pour vos belles créations....

Au fait je voulais vous dire que j'ai changé l'ordre des commentaires qui s'affichaient du plus ancien au plus récent, maintenant les commentaires s'afficheront du plus récent au plus ancien, comme vous le savez je modère mes commentaires donc normal s'ils ne s'affichent pas de suite. 

Prenez bien soin de vous surtout et belle semaine à vous.

Gros bisous d'amitié de l'île intense à vous partager.

Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

J'espère que vous avez la frite et ou la banane !!!!

Je termine avec mon voyage fait en famille fin décembre 2016/Début 2017 (le retour) à l'Île Maurice avec des photos du retour en avion Maurice / Réunion.

Tout d'abord en vidéo sur YOU TUBE

Puis quelques photos

L'avion

L'avion, au fond du ciel clair,
Se promène dans les étoiles
Tout comme les barques à voiles
Vont sur la mer.
C'est un moulin des anciens âges
Qui soudain a quitté le sol
A pris son vol.
Les oiseaux ont peur de ses ailes,
Mais les enfants le trouvent beau,
Ce grand cerf-volant sans ficelles
Qui va si haut.
Moi, plus tard, en aéroplane
Plus hardi que les plus hardis,
Je compte bien aller, sans peine
Au paradis.

Lucie Delarue-Mardru

FIN

Terminons par des messages avec les mots des enfants qui sont si naturels

Une petite fille de quatre ans essayant de s'habiller toute seule :
«C'est impossible, les boutons sont derrière et je suis devant».

Une petite fille dit à un petit garçon : «Quand on sera grand, on se mariera».
Le petit garçon lui répond : «Impossible, chez nous, on se marie dans la famille.
Mon père a épousé ma mère, mon grand-père a épousé ma grand-mère, etc.»

Kariane prend le train pour la première fois.
«Regarde maman, tous les arbres retournent à la maison».

Une petite fille écoute la finale des séries de hockey avec son papa.
«Pourquoi se lancent-ils tous sur la rondelle, papa?»
«C'est simple, lui répond-il.
L'équipe qui marquera le plus de buts ce soir sera la gagnante de la coupe Stanley.»
«Et les autres?» demande-t-elle perplexe.
«Eux non, bien sûr, ils seront les perdants.»
«Alors, pourquoi se lancent-ils eux aussi sur la rondelle?»

Alexia dit à son papa :
«Papa, je savais que tu venais de rentrer. J'ai entendu tes traces de pas.»

Une maman vient d'avoir un deuxième bébé.
La nuit, il se met à pleurer.
La maman se lève alors et dit : «Il va falloir que j'aille le changer !
Le petit frère, entendant cela, s'adresse alors à la maman :
«Ho! Oui, change-le et prends en un autre qui pleure moins !»

Un gamin regarde sa mère enceinte se dévêtir...
« Dis Maman, pourquoi tu as un gros ventre ?»
Sa maman répond : «C'est parce que papa m'a donné un petit bébé.»

Le gamin sort de la chambre et s'en va retrouver son père pour lui demander :
«Papa, c'est vrai que tu as donné un petit bébé à maman ?»
«Oui,» lui répond tendrement son papa.
«Hé bien, elle l'a mangé !»

Un gamin demande à sa mère :
«Dis maman, quand on meurt, est-ce que c'est pour la vie ?»

Zoé tombe par terre : « Maman, j'ai mal !»
Sa maman lui demande «Où as-tu mal ?»
Elle répond : «Aux pantalons»

En visite chez Mamie, les enfants jouent près d'un champ.
Soudain, les enfants arrivent en courant, en criant :
«Maman, maman, les vaches sont à vendre !»
«Comment ça, elles sont à vendre ?»
«Oui,» s'exclament alors les enfants.
«Elles ont une étiquette sur l'oreille !»

«Tu n'aurais pas mis tes bottes dans les mauvais pieds?», demande la mère à son fils de 4 ans.

«Je ne peux pas, répond l'enfant. Ce sont les seuls pieds que j'ai !»

Un petit garçon regarde sa mère se mettre de la crème dans le visage.
«Pourquoi tu fais ça, maman ?»
« Pour être plus belle, mon chéri. »
En voyant sa mère enlever la crème, il lui dit: « Et maintenant, tu abandonnes ?»

Maman explique à Noémie, 4 ans, que son oncle vient de rompre avec sa petite amie.
Noémie demande pourquoi.
Sa maman lui répond qu'ils ne s'entendaient plus.
Alors, elle répond: «Ils n'ont qu'à parler plus fort !»  

Je vous remercie pour vos visites, pour vos commentaires, merci d'être là pour moi.

Portez-vous bien surtout chères toutes et chers tous.

Belle fin de semaine et gros bisous d'amitié à vous partager.

Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

J'espère que vous allez toutes et tous bien, plein de bonnes ondes positives aux personnes qui ont des soucis de santé pour qu'elles aillent mieux.

Ce jour je vous emmène vous balader sur l'Île soeur MAURICE et plus exactement à NATURE PARK VALLEE COULEURS en 1 seul article, souvenir de mes vacances passées en famille FIN 2016/DEBUT 2017.

Tout d'abord en vidéo, sur YOU TUBE :

 Sur la vidéo il y a également quelques photos que j'ai prise AVANT d'arriver dans ce beau parc

Sur la vidéo on voit mon mari et moi entre autres...avec un casque, c'est parce que nous avions fait du quad en faisant le tour de ce beau parc en quad (Noé devant et moi derrière sur le quad).

Ainsi que quelques photos :

Visite de la Vallée des Couleurs – Unique sur l'île Maurice

La Vallée des 23 Couleurs

La réserve de la Vallée des Couleurs abrite diverses espèces de la flore et de la faune est un endroit idéal pour profiter d’une sélection d’excursions dans la nature et des activités amusantes.

Les amoureux de la Nature sont surs d’aimer cet endroit; c'est une expérience tout à fait unique qui vous attend au milieu de la faune et la flore indigènes qui abondent dans le parc. Les visiteurs sont gâtés avec le nombre de paysages naturels qu’ils peuvent admirer, y compris les hauts plateaux, montagnes, vallées, cratères et lacs de cratère.

Une visite a la Vallée des Couleurs

La visite a la réserve comprend: la visite des vallées verdoyantes, les hauts plateaux, Collines, Lacs, Cascades, Rivières, Cendres volcaniques, La Terre des 23 couleurs, une flore et faune endémique et indigène et l'accès à toutes les installations de la réserve comme le jardin d'enfants, cafétéria et le restaurant.

La visite de la Vallée des Couleurs commence par l'accès à la salle d'exposition qui donne un aperçu des différents lieux d'intérêt que vous découvrirez à travers votre visite. Vous pourrez également profiter de la visite du jardin de fougère, sans laquelle toute visite dans le parc serait incomplète, sauf si l'on veut passer à côté de la beauté de fougères arborescentes, orchidées sauvages ou autres fleurs indigènes comme le Trochetia (Boucle d'oreille) et du Bouquet Banané (Achna Mauriciana), qui ne fleurit qu'à la fin de chaque année.

La beauté sauvage de la terre capture chaque cœur et âme. Le parc abrite également des tortues, singes, cerfs, poissons et oiseaux comme le Pigeon de Maurice, le Paille-en-Queue et le Câteau Vert avec des arbres endémiques tels que le Bois de Natte, le Takamaka et d’autres plantes rares qui contribuent aussi à la beauté du parc.

Vallée des Couleurs Cascades

Cascade Vacoas, Cascade Bois de Natte, Cascade Cheveux d'Ange et Cascade Chamouzé sont les quatre chutes merveilleuses où nos visiteurs peuvent écouter le doux bruissement de l'eau, se détendre dans l'intimité naturelle et sentir une paix intérieure. Le parc offre également une vue panoramique à couper le souffle et captivante de la côte sud.

La Terre des 23 Couleurs

L'origine de la Terre des 23 Couleurs remonte à des millions d'années après l'éruption volcanique du Bassin Blanc!

La Vallée des 23 Couleurs

 Il s'agit d'un phénomène résultant d’une activité volcanique et de dépôts de minéraux; tout à fait unique à cet bel endroit sur terre.

Les couleurs uniques qui peuvent être vus à la Terre des 23 couleurs sont le résultat d'une éruption volcanique quand il y a un niveau élevé de la pression du gaz, provoquant du magma (roche en fusion au plus profond de la Terre) à venir à la surface. Pendant l'éruption, la lave se refroidit et se solidifie rapidement et se combine chimiquement avec la silice pour former de petits cristaux vitreux. La composition chimique du basalte, ancienne roche sombre et ignée, change en fonction des conditions du magma originel (haute pression et haute température de saturation du gaz).

Lorsqu'ils sont exposés à des conditions de surface, la composition minérale et chimique des roches fondues changent progressivement. Le processus de décomposition qui a suivi, a produit ces différentes couleurs de la Terre que nous pouvons actuellement observer.

Vous aurez l'occasion de contempler ce morceau fantastique de la terre sur ses nombreuses couleurs et découvrir de première main ce phénomène naturel unique.

À quoi s'attendre lors de la visite de la Vallée des Couleurs?

La végétation, les oiseaux, Arthurium, serres, parc aux cerfs, des arbres endémiques, beaux étangs de crevettes, les rivières et la terre multicolore, tout rend la visite un must pour tous les amoureux de la nature.

Une visite à la Vallée des Couleurs éveillera tous vos sens; les chants des oiseaux et le son bruissement de l'eau sont comme une musique aux oreilles et la vue captivante et panoramique de la côte sud qui est à vous couper le souffle est un pur plaisir pour les yeux.

Les Tyroliennes (accrobranche) à Vallée des Couleurs

Laissez vous glisser à toute vitesse, laissez l’adrénaline vous envahir et profitez d’une vue magnifique sur un site unique,  à la réserve Vallée des Couleurs,  au Sud de l’Île Maurice!

C’est l’occasion parfaite de découvrir la vraie beauté de cette réserve naturelle, volant par-dessus les arbres comme un oiseau, le long des plus longues tyroliennes à l’Île Maurice.

Un excellent moyen de s’amuser en famille ou entre amis. Vous serez étonnamment prises par l’excitation et l’adrénaline qui surviennent lors des tyroliennes, surtout si c’est la première fois. Venez découvrir la beauté des paysages du Sud qui s’offrent à vous et découvrez ainsi le parc naturel dans son intégralité, avec ses cascades et ses canyons d'en haut.

Personne parmi nous a fait de la tyrolienne, mais le plaisir de voir des hommes et ou femmes volant(e)s LOL ! Par contre nous avons tous fait la balade en quad !!!!

FIN

Après cette visite et surtout si vous avez fait de la tyrolienne  je suppose que vous avez un ti creux, alors voici une exquise recette 

Recette du Pâtisson farci

SAVEURS DE L’ÎLE MAURICE

Provenance : Le pâtisson est un mot provençal donné à cette petite courge parce qu'elle ressemble à un gâteau sorti d'un moule à festons

Achat : Le pâtisson doit être très coloré, de couleur jaune vif, ou orangé. Il se termine par une queue épaisse et verte de forme semi sphérique avec un rebord en festons. Cueilli très jeune, il est pourtant remarquable par la fermeté de sa chair et la finesse de son goût.

Conservation : Le pâtisson se conserve de 1 à 2 semaines dans le réfrigérateur.

Mode de cuisson : Il se décline en de nombreux plats dans les îles. Sa chair tendre se creuse à la cuillère; Préparé comme des piments farcis, cuire au four 20 min. en protégeant par un papier aluminium

Valeur Nutritive : Le pâtisson contient de la vitamine A et C et surtout beaucoup d’eau.

RECETTE :

Temps total: 30 à 60 minutes

Temps de préparation: 20 min.

Temps de cuisson: 30 - 35 min.

Difficulté: Moyenne

On peut farcir les pâtissons de toutes les façons et utiliser les recettes de piments farcis. La farce est généralement à base de viande comme celle-ci, d'un reste de poisson ou de crevettes.

On peut les servir nature, avec un coulis de tomates ou une sauce béchamel selon les composantes de la farce

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 petit pâtisson par personne

- 200 g de veau haché

- 200 g de porc haché

- 1 oignon émincé

- 1 gousse d’ail émincée

- 60 g de chapelure

- 50 g de beurre

- sel, poivre rose

- 60 g de brie

Progression

Enlever la calotte; évider l'intérieur à l'aide d'une cuillère

Dans une poêle, faire mousser le beurre et l'huile; ajouter l'oignon; laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'il devienne transparent

Ajouter la viande et les épices; continuer la cuisson 3 min.; incorporer la chapelure

Farcir les pâtissons; remettre le couvercle sur chaque pâtisson; déposer dans un contenant allant au four; verser de l'eau à 2,5 cm de hauteur; couvrir et enfourner à température moyenne - (180 °C) ou (350 °F) pendant 20 min.

Retirer les pâtissons du four; enlever le couvercle; répartir le brie sur les pâtissons à découvert

Augmenter la chaleur du four et remettre les pâtissons quelques minutes au four le temps que le brie soit fondant

Servir chaud en déposant le couvercle des pâtissons en garniture. 

 Mille mercis pour vos visites, pour vos commentaires.

Prenez bien soin de vous.

Belle semaine et gros bisous d'amitié à vous partager de mon ti rocher.