• ÎLE MAURICE

     

    ÎLE MAURICE

     

     

    VOIR MES ARTICLES CI-DESSOUS SUR L'ÎLE MAURICE

     

    ÎLE MAURICE

  • 9/3/20 : 5/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice -

     

     

    9/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice - Chanteur Mauricien

     

    Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

    Nous terminons ce jour la visite de Port-Louis (FIN) à Maurice, photos de mes vacances sur l'île sœur Maurice lors de mon voyage de MAI 2019.

    J'espère que vous allez bien et je vous le souhaite de tout coeur.

    N'oubliez pas de couper le son de ma playlist en haut à droite du blog car je vous mets plus bas une chanson Mauricienne, merci.

    Tout d'abord en VIDÉO ensuite quelques photos.

     Voici le lien de la vidéo (si vous n'arrivez pas à la voir sur le blog)

    https://youtu.be/kxmhiLM-Eoo

     

     C'est un montage KIZOA enregistré ensuite sur YOUTUBE, c'est vrai que je vous montre plutôt un centre ville qu'un fond sous-marin ih ih ih !!!!!Smiley rire lol mdr mais j'ai trouvé jolie la présentation alors ma foi...les ti poissons s'invitent au centre ville LOL !!!!!Smiley rire lol

     

     

     

    9/3/20 : 5/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice -

     

    9/3/20 : 5/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice -

     

    Port Louis a été fondée en 1735 par les colons français mais est aujourd'hui une ville cosmopolite habitée par les descendants d'immigrants indiens, chinois, africains et européens.

    Les Hollandais prirent possession de l’île Maurice en 1638. Pendant les premières années suivant leur arrivée, ils occupèrent deux points sur l’île, la baie de Grand Port connue à l’époque sous le nom de Warwyck Haven et Port Louis, qui fut nommé Noord-Wester Haven (Port Nord Ouest en néerlandais). Le site changera de nom à plusieurs reprises au cours de son histoire, sous l'autorité des divers occupants de l’île.

    Au début de la colonisation française, le site fut renommé Port Louis. L'origine du nom n'est pas certaine. Certains chercheurs penchent en faveur du souverain français d’alors, Louis XV, alors que d’autres supposent que le site fut nommé en souvenir de Port Louis, en Bretagne. En 1729, Nicolas de Maupin devint le premier administrateur à part entière de l’île. Sous son administration, Port Louis devint la capitale administrative et le port principal, aux dépens de Port Bourbon (Grand Port). La Compagnie des Indes envoya, en 1732, l’ingénieur Cossigny pour aider à la fortification de la ville ainsi qu’à la construction d’un port. Bien que compétent, ce dernier ne put réaliser ses projets car il entretenait des relations exécrables avec le Conseil Supérieur.

    Les grands travaux de construction furent entrepris sous le gouvernement de Bertrand François Mahé de Labourdonnais. Il arriva dans l’île en 1735 et en moins de dix ans la ville de Port Louis fut dotée d’une rade bien équipée et bien défendue, ainsi que de plusieurs bâtiments dont des greniers, une cale sèche, un arsenal, une armurerie et un hôpital. La capitale prit forme grâce au travail des esclaves venus d’Afrique et des artisans de Madras. Les habitants reçurent l’eau potable à travers un aqueduc acheminant l’eau de Grande Rivière Nord-Ouest. Finalement, Labourdonnais initia la construction de l’Hôtel du Gouvernement, où siégea le Conseil Supérieur de l’île.

    De 1767 à 1790, l’île de France passa sous tutelle royale. Les dernières années d’administration de la Compagnie des Indes orientales virent Port Louis souffrir d’un manque d'attention de la part des autorités. Le port s’envasa et fut encombré d’épaves de navires victimes de cyclones. Beaucoup de bâtiments étaient en piteux état. L’intendant royal, Pierre Poivre, veilla à ce que les choses évoluent positivement. Il contribua à rendre la vie des habitants de la capitale plus agréable. À son départ en 1772, la ville avait grandi d’un tiers de sa taille initiale.

    Entre les années 1772 et 1781, le Chevalier de Tromelin, un ingénier naval, entreprit d’agrandir le port du côté de Trou Fanfaron et celle de Caudan. Grâce à ces travaux, le port devint une base pour les opérations navales en Inde et lors de la Guerre d'indépendance des États-Unis d'Amérique. Avec la Révolution française, Port-Louis devint Port Napoléon, en 1804, en l’honneur de l’Empereur fraîchement couronné. La ville prit son nom définitif à l’issue de la capitulation des Français face aux troupes britanniques en 1810.

    De 1810 à 1921, la population de Port Louis passa d’environ 24 000 à plus de 50 000 habitants. La plupart des immigrants indiens commerçants, principalement les Musulmans, s’installèrent dans la capitale à leur arrivée. La ville devint une municipalité en 1850.

    https://www.ile-maurice.fr/infos-pratiques/histoire-et-geographie/port-louis.html

     

    9/3/20 : 5/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice -

     

    9/3/20 : 5/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice -

     

    9/3/20 : 5/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice -


    En voyant ci-dessous ces jolies poupées cela me fait penser à la chanson de Sylvie Vartan :
     

    Jolie Poupée par Sylvie Vartan


    Elle était assise
    Dans une vieille malle en osier, jolie poupée
    Soudain elle s'est mise
    Sur un ton de reproche à parler, jolie poupée

    Ses grands yeux bleus étaient bien tristes
    Elle m'a dit "J'existe,
    Pourquoi m'as-tu abandonnée ?
    Je ne veux pas te pardonner
    De m'avoir brusquement oubliée,
    Dis-moi pourquoi ?"

    Je suis bien trop grande, tu es restée petite
    Mais à mon âge on ne joue plus
    A la poupée, vois-tu,
    Bien sûr tu demandes

    A grandir bien vite
    Au lieu de rester là
    Inutile loin de moi
    Ne m'en veux pas

    Ma petite fille
    Il ne faut pas avoir de chagrin, jolie poupée
    Ma petite fille
    Il faut accepter ton destin de jolie poupée

    Tu sais, des poupées trop jolies,
    On en voit dans la vie
    Qui se retrouvent abandonnées
    Jolies poupées au cœur brisé
    Quand leurs amours s'en vont on les voit souvent pleurer

    Ma petite fille

    N'envie pas trop les poupées jolies, jolie poupée
    Ma petite fille

    Retourne à ton royaume des jolies, jolies poupées.

     

    9/3/20 : 5/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice -

     

    9/3/20 : 5/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice -

     

     

     

    FIN POUR PORT-LOUIS à MAURICE

     

    9/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice - Chanteur Mauricien

     

     

    Terminons par une jolie chanson Mauricienne de Joss Henri

     

    9/3/20 : 5/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice -

    Je viens de découvrir ce chanteur Mauricien hélas décédé en 2007 et je partage cet article ainsi que cette jolie chanson ci-dessous de Joss Henri

    https://www.clicanoo.re/Culture-Loisirs/Article/2007/09/23/Musique-des-iles-Deces-de-Joss-Henri-createur-du-tube-sega

    23 sep 2007,
    Joss Henri (Joseph Gabriel pour l’état civil) s’en est allé rejoindre au paradis des musiciens ses collègues Coulouce, Alain Macabé, John Kenneth, Nelson, Jocelyn Perreau qui, comme lui, avaient écrit quelques belles pages de la chanson populaire mauricienne dans les années quatre-vingts.

    Numéro un à la Réunion en 1978, le séga Couzin Couzine a été également un énorme succès à Maurice, aux Seychelles, à Madagascar et même aux Antilles. Joss Henri avait débuté sa carrière six ans plus tôt par un coup d’éclat en enlevant le premier prix du concours Star Show 1972 à la MBC Télévision. En 1975, il enregistre son premier 45 tours Rendez-vous sous la pluie et il est remarqué par un certain Alain Gili qui va l’aider à se faire connaître du public réunionnais dans les fêtes, bals et kermesses. Installé à la Réunion, Joss Henri s’inscrit à la Sacem et un soir de nostalgie, il compose en quelques minutes sur le Barachois le séga Couzin Couzine qui fera sa renommée. Sa période réunionnaise sera d’ailleurs riche de belles rencontres. Guitariste dans le groupe Les Caméléons, il a fait quelques spectacles avec Alain Peters et René Lacaille. Il s’est toujours félicité d’avoir assuré les premières parties de soirées au restaurant « La Ferme » où Luc Donat passait en attraction vedette. Sa carrière discographique se poursuivra surtout à Maurice et aux Seychelles avec des 45 tours de reggae chanté en créole. Parallèlement Joss Henri se découvre des talents de conteur et le ministère des Arts et de la Culture va l’engager comme animateur culturel dans les écoles (histoires traditionnelles et Sirandanes). C’est en 2001 que Joss fera son come-back sur un CD Chemin la kampagne, avec la reprise de Couzin Couzine. La même année il enregistre l’album de ses nouvelles chansons Valer nou la suer. Un répertoire dans lequel il expose son art de vivre au rythme du séga. Dans ce CD de la maturité, la chanson titre est le constat d’une dure réalité. « Pour écrire ce morceau, nous avait confié J. Henri, je me suis souvenu d’un dicton de chez nous qui dit : "Bef ki travail’, souval ki manzé” », ce qui se traduit en français par "ce n’est pas celui qui transpire à la tâche qui profite du fruit de son labeur !...” C’est toute l’histoire des puissants et des faibles, un peu la sienne aussi. La cérémonie religieuse a eu lieu lundi après-midi à l’église de Pointe-aux-Sables, le village côtier où il s’est éteint à 57 ans, le samedi 14 septembre, auprès de sa compagne Danièle Ithié à qui la rédaction du Journal de l’île adresse ses sincères condoléances. Les cendres du chanteur seront fanées au-delà des brisants. Rubrique réalisée par André Maurice.

    Voici une jolie chanson de Joss Henri

     

     

    9/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice - Chanteur Mauricien

     

    Je vous remercie pour vos visites, pour vos commentaires mes ami(e)s avec blogs et mes ami(e)s sans blog, merci d'être là pour moi.

    Merci ce jour à DECOKLANE pour ses beaux gifs.

    Je vous souhaite une belle semaine gorgée de bonheur et de douceur.

    Portez-vous bien surtout.

    Gros bisous d'amitié à vous partager de mon ti rocher.

     

    9/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice - Chanteur Mauricien 9/3/20 : Port-Louis (FIN) à Maurice - Chanteur Mauricien

     

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  • 5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -

     

     

     

     

     

    Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

    Suite des photos de mes vacances sur l'île sœur Maurice lors de mon voyage de MAI 2019 en famille et ce jour nous continuons à Port-Louis (3/4). La photo entête de mon article je ne sais plus si c'était sur la route avant d'arriver à Port-Louis ou dans Port-Louis ? (vous avez vu les épices, piments....qui pendouillent, et on y trouve même un peu de tout : pendule, vaisselle....).

    Tout d'abord en vidéo et ensuite quelques photos

     LIEN DE LA VIDÉO :

    https://youtu.be/ZZgn77Ez2hQ

     

     

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -

     

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -

     

     

    Port Louis est la capitale de l’île Maurice. Située dans le district de Port Louis, elle est le centre économique, culturel et politique du pays. Elle est aussi la ville la plus peuplée – avec près de 200 000 habitants, et est administrée par le conseil municipal de Port Louis.

    L’économie de la ville est principalement dominée par son centre financier, ses installations portuaires, son tourisme et le secteur manufacturier qui comprend les textiles, les produits chimiques et les produits pharmaceutiques. Port Louis abrite la plus grande installation portuaire de la région de l’océan Indien. Il faut aussi noter que l’île Maurice est l’un des principaux centres financiers d’Afrique.

    Port Louis abrite le port principal de la nation et est le seul port d’entrée et de sortie officiel pour les navires de l’île Maurice. Les navires doivent être dégagés dans le port avant de visiter tout autre mouillage dans la nation de l’île...

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -

     

    FIN 3/4

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice - La funeste histoire du Dodo

     

    Smiley alcool chope de bière la dodo lé la la bonne bière Réunionnaise, non non sic sic je ne vous parlerai pas de la bière Smiley fou mais du dodo célèbre gros zoiseau du site :

    GALLICA

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice - La funeste histoire du Dodo

     

    La funeste histoire du dodo


    Célèbre bête que le dodo ! Malheureusement éteint depuis des siècles, il n’en continue pas moins à faire couler de l’encre et à éveiller la curiosité. Qu’en est-il de cet animal fantaisiste ? Que lui est-il arrivé ? Vous saurez tout sur le dodo !

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -


    Les expéditions aventureuses des Hollandais sur l’île de France (l’actuelle île Maurice) leur firent découvrir la faune locale. En 1598, lorsqu’ils prirent possession de l’île, les Hollandais la nommèrent « île Maurice » en l’honneur de leur prince Maurice de Nassau. Mais elle fut aussitôt surnommée « l’île aux Cygnes » à cause de tous les étranges oiseaux qui y pullulaient.

    En fait de cygne, il s’agissait bien de notre dodo ! Parfois confondu avec une grosse dinde, le dodo est décrit comme un animal assez gros (environ 25 kilos tout de même !), muni de pattes courtes, d’une grosse tête, d’un bec imposant, de deux yeux entourés d’un cercle blanc, le tout surmonté de plumes grises jusque sur le front qui lui donnaient l’air de porter un capuchon. Cette dernière particularité lui valut son nom français de « Cygne encapuchonné » (cycnus cucullatus), comme le précise Buffon dans son Discours sur la nature des oiseaux.

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -


    Aussitôt découvert, aussitôt chassé ! Les Hollandais s'aperçurent vite que cet oiseau n’était pas très rapide. Il ne volait pas, bien que doté de deux petites ailes. De plus, de nature docile, pataud et gauche, il était facile à attraper en grande quantité. Son air endormi, mélancolique voire stupide pour certains, lui valut le surnom de « dod-oersen » ou « dadares » (en français, « oiseau somnolent »), qui donnera plus tard notre actuel dodo.

    Chassé, certes, mais mangé, ça non ! Les Hollandais lui donnèrent le joli qualificatif de « walgh-vogel » qui peut se traduire par « oiseau du dégoût ». En effet, l’odeur de sa chair était tellement répugnante qu’ils abandonnèrent vite toute idée de le cuisiner… Toutefois, ils utilisaient sa graisse comme baume aux vertus apaisantes.

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -

     

    La disparition du dodo semble être située entre 1679 et 1693 : le dernier explorateur connu à avoir eu l’honneur de voir de ses propres yeux un de ces spécimens vivant, lors d’un voyage en 1679, est un marin du nom d’Harry. Les premiers colons apportant leurs animaux domestiques, leurs nuisibles et leurs armes, les dodos furent bientôt tous exterminés et leurs œufs détruits.

    En 1638, un dodo vivant fut ramené en Angleterre et sa peau entra dans un musée à sa mort. Ironie du sort, cette peau fut détruite en 1755, par décision du musée même, celui-ci ayant constaté que la peau de cet oiseau bizarre était trop endommagée pour présenter un intérêt. Il faudra attendre de nombreuses années avant que les scientifiques ne retrouvent assez d’ossements pour pouvoir mener une véritable étude. Ce n’est en effet qu’en 1866 que George Clarke mit au jour dans le fond d’une mare des débris de squelette ; ceux-ci furent envoyés au British Museum pour analyse et reconstitution.

    Dès sa découverte, le dodo eut de multiples dénominations, en commençant par le joli nom de Dronte (terme issu du néérlandais), puis Didus ineptus et enfin le savant Raphus cucullatus. D'abord intégré à la famille des autruches (Struthio) dans un sous-genre Didus, il fut finalement replacé dans celle des pigeons (Columbidae) après de nombreux débats, suite à l’inspection minutieuse de ces ossements.

    Disparu mais éternellement chéri, cet animal reste un exemple criant de l’extermination d’une espèce par l’Homme. Toujours fabuleux, souvent conté, parfois poétique, gageons que le dodo fera encore parler de lui des siècles durant.

     

    5/3/20 : Sur la route et Port-Louis 3/4 à l'Île Maurice -

     

     

    Je vous remercie pour vos visites, pour vos commentaires mes ami(e)s avec blogs et mes ami(e)s sans blog, merci d'être là pour moi.

    Je vous souhaite une délicieuse fin de semaine.

    Portez-vous bien surtout.

    Gros bisous d'amitié à vous partager de mon ti rocher.

     

          

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  • 2/3/20 : Port-Louis 2/4 à l'Île Maurice -

     

     

     

    Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

    Nous continuons de visiter l'île sœur Maurice avec des photos de mon voyage de MAI 2019 en famille et ce jour ce sera des photos prises sur la route pour se rendre ensuite à Port-Louis (2/4). Mes photos ont été prises avec mon APN surtout en début de séjour mais également avec mon téléphone portable, car vers la fin du séjour au Caudan à Port-Louis j'ai fait une chute spectaculaire en ratant 3 marches sur du carrelage, Dieu merci pas mal de bobos et beaucoup de douleurs mais rien de cassé ouf.......sauf mon APN qui m'a servi de bouclier car je l'avais mis devant mon visage et il a pris un sacré coup, l'objectif est fendu à un endroit et doudou a pu redresser mon objectif qui était tordu mais quand maintenant je fais des photos par endroits je suis obligée de les rogner ayant une marque, heureusement ce n'est pas au milieu des photos mais dans le bas, je fais avec pour l'instant et ma foi mon téléphone portable fait d'assez bonnes photos...

    Allez ma bonne troupe, vous me suivez pour la visite, oui, super, alors on y va et tout d'abord en vidéo ci-dessous.

    Sur la vidéo à partir de 2,58 mn environ j'ai scanné quelques photos de l'Île Maurice "paysages, statues, église... etc..." 

     

    LIEN DE LA VIDÉO  : 

    https://youtu.be/Kk6EozDcI_Q

     

     

    PS : Pour la vidéo sur YouTube pour les commentaires et pour que la vidéo ne soit pas en privé , il faut penser à chaque fois de vérifier si la case OUI est activée (conçu pour les enfants) car apparemment la case s'active, et il faut la désactiver et cocher NON, je viens de le faire à l'instant, merci à Violette de me l'avoir signalé.

     

    Puis quelques photos

    2/3/20 : Sur la route et Port-Louis 2/4 à l'Île Maurice -

     

    2/3/20 : Sur la route et Port-Louis 2/4 à l'Île Maurice -

     

    2/3/20 : Sur la route et Port-Louis 2/4 à l'Île Maurice -

     

    La ville de Port Louis, située sur la côte nord ouest, est la capitale administrative et financière de l'île. Protégée par une rangée de montagnes d'un côté et enfouie au creux d'une baie calme de l'autre, elle se trouva être le site idéale pour la fondation d'une ville et de par sa location géographique, elle pourrait être facilement défendu lors d'attaques.

    Fondée par Mahé de la Bourdonnais, gouverneur de l'île sous la domination française, elle devint l'unique port de l'île à la place du Vieux Grand Port (Sud Est). Les différentes marques restantes témoignant de la présence des français et les anglais d'antan ont fait de Port Louis une ville historique et coloniale.

    Des fortifications tel le Fort Adélaïde plus connue comme La Citadelle offre une vue magnifique sur toute la ville de Port Louis. Bâtie par les anglais, elle est maintenant utilisée comme salle de spectacles et aussi pour les concerts.

    Le Front de mer du Caudan est très agréable, c'est la que se concentre les boutiques de vêtements, les centres commerciaux et de nombreux restaurants, on fait ses courses de façon décontractée en prenant le temps de savourer une glace ou un rôti chaud. On y trouve aussi des bars, des salles de cinéma, des boutiques hors taxe, et des boutiques artisanales ainsi qu'un casino. C'est un des endroits les plus appréciés des touristes, mais aussi des mauriciens. Toutes les plus grandes marques internationales ont une vitrine sur le Front de mer.

    Vous pouvez commencer votre visite par la place d'armes et ses canons retournés pour symboliser la paix. C'est une large avenue très agréable avec ses palmiers devant laquelle on trouve le plus ancien théâtre de l'Océan Indien, et l'hôtel du gouvernement.

    Autre site incontournable est Le Marché Central de Port Louis. 

    Le Champ de Mars est le plus vieux champ de courses de l'océan Indien et le deuxième plus vieux dans l'hémisphère sud. Ces courses de chevaux qui se tiennent durant le week-end sont au centre de toutes préoccupations et peuvent s'avérer être une expérience des plus enchantantes.

    Au coeur de cette ville coloniale niche un petit village, le Chinatown, qui de par sa structure, contraste grandement avec celui qui semble régner en maître sur la ville. Avec ses nombreux restaurants de cuisine chinoise, ses pharmacies traditionnelles, ses boutiques, ses stands de nourriture dans tous les coins de rue et ses autres petits commerces traditionnels, cette petite parcelle de culture asiatique, vous transportera dans un rien de temps vers l’extrême Orient.

    Vous trouverez dans plusieurs rues de Port Louis, des boutiques qui se spécialisent tous dans la vente du même type de produits. Les boutiques qui se trouvent sur les rues La Corderie et Desforges, par exemple, ne vendent que du tissu.

    On y trouve aussi un quartier musulman et un quartier indien, preuve de la fabuleuse richesse culturelle et la mixité de l'île Maurice. Au fur et à mesure de votre visite, vous croiserez des mosquées, des temples tamoules ou des églises...

     

    2/3/20 : Sur la route et Port-Louis 2/4 à l'Île Maurice -

     

    2/3/20 : Sur la route et Port-Louis 2/4 à l'Île Maurice -

     

    2/3/20 : Sur la route et Port-Louis 2/4 à l'Île Maurice -

     

    2/3/20 : Sur la route et Port-Louis 2/4 à l'Île Maurice -

     

    FIN 2/4

     

     

     

    Nous allons terminer par une recette Mauricienne

    du site L'atelier de Kristel

     

    BRIANI POULET spécialité de l'île Maurice

     

    2/3/20 : Sur la route et Port-Louis 2/4 à l'Île Maurice -

     

    Une spécialité complète épicée (pas pimentée) juste comme il faut et idéale en toute occasion !

     

    Pour 8 personnes

    Ingrédients
    Pour la marinade
    3 cuillères à soupe d’épices à Briani (Mélange d'épices indiennes tout prêt pour cuisiner avec le riz, par exemple Byriani).
    6 graines de cardamome
    5 clous de girofle
    1 bâton de cannelle
    1 bouillon de poule émietté
    Pistils de safran

    (ci-dessous pistils de safran : Stigmates de safran séchés, seule la partie rouge constitue l'épice de safran).


    Sel
    Poivre
    Quelques branches de coriandre fraîche ciselée
    Quelques branches de menthe fraîche ciselée
    1/2 jus de citron
    2 cuillères à soupe de pâte d’ail et gingembre (si vous n’en avez pas du tout prêt vous pouvez faire votre mélange en mettant autant d’ail que de gingembre mixés ou râpés ensemble)
    1 yaourt nature sans sucre
    Deux cuillères à soupe d’huile végétale
    Un poulet entier découpé en morceaux d’un kilo et demi environ.


    Pour le riz
    500 g à 600 g de riz Basmati déjà cuit (il faut qu’il ait été bien lavé afin d’en ôter tout l’amidon et qu’il soit bien en grains).


    Pour le reste du plat
    2 gros oignons coupés en demi lamelles
    4 pommes de terre de taille moyenne précuites coupées en quartier ou en deux dans le sens de la longueurs
    11 g de coriandre fraîche
    11 g de menthe fraîche
    Pistils de safran
    1 cuillère à soupe et demie d’épices à Briani 

    Mélange d’épices (le même que pour la marinade)
    Huile et Ghee (beurre clarifié indien) ou beurre normal (autrement préparer son propre ghee en faisant chauffer le beurre dans une petite casserole et y ôtant la crème qui remonte)
    Sel & poivre.


    Préparation
    1 – Couper le poulet en morceaux. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients pour la marinade et y ajouter le poulet. Laisser mariner toute une nuit.

    2 – Faire frire les oignons dans un peu d’huile et ghee jusqu’à que ceux-ci brunissent bien.

    3 – Ajouter le poulet aux oignons frits et bien faire revenir, ajouter un peu d’eau. Parallèlement, faire cuire le riz assaisonné avec une cuisson plutôt mi-cuite.

    4 – Ajouter ensuite le riz au dessus du poulet revenu et ne surtout pas mélanger.

    5 – Au dessus du riz, parsemer de safran, d’oignons frits (en sachet), d’épices Briani et couvrir. Laisser cuire à feu doux au moins jusqu’à 30 min.

    6 – Une fois cuite, mettre un morceau de beurre, parsemer d’herbes fraîches.

     

     

     

    Merci pour vos visites, pour vos commentaires, merci d'être là pour moi.

    Je vous souhaite une très belle semaine.

    Prenez bien soin de vous.

    Gros bisous d'amitié à vous partager de mon ti rocher.

     

        Résultat de recherche d'images pour "FRANCOISE.GIF SIGNATURE"

     

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  • 27/2/20 : Port Louis et sur la route (Maurice) -

     

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

    Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

    Pour changer, après la Réunion, je vous emmène à nouveau visiter l'île sœur Maurice avec des photos de mon voyage de MAI 2019 en famille et ce jour ce sera des photos prises sur la route pour se rendre ensuite à Port-Louis (4 articles). Les photos de ce 1er article ont été faites avec mon téléphone portable, les articles suivants pour Port-Louis ont été faites avec mon APN.

    J'espère que vous allez bien en cette fin de février et bientôt à beaucoup d'endroits c'est le printemps qui ne va pas tarder à montrer le bout de son nez, alors qu'ici c'est toujours l'été.

    En route ma bonne troupe, tout d'abord en VIDÉO (avec le lien sur You Tube) et ensuite quelques photos

     

    https://youtu.be/Zepz3J1vXZU

     

     

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

    Nous voici à PORT-LOUIS

    Port-Louis est la capitale de l'île Maurice, située dans l'océan Indien. Elle est connue pour son architecture de style colonial français et son hippodrome du Champs de Mars datant du XIXe siècle. Le front de mer du Caudan est un lieu de restauration et de shopping animé. Installés à proximité, des étals proposent produits et artisanat locaux dans l'immense marché central. Le musée Blue Penny est dédié à l'histoire coloniale et maritime de l'île, ainsi qu'à sa culture.

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

    Quel budget prévoir pour ses vacances à l’île Maurice ?


    L'unité monétaire est la roupie mauricienne (MRs ou Rs), qui se divise en 100 sous (cents ). Il existe des pièces de 1, 5 et 10 roupies, de 5, 10, 20 et 50 sous. Les billets sont de 25, 50, 100, 200, 500, 1 000 et 2 000 roupies. Aucune restriction n'est imposée sur les importations de devises sous forme de traites bancaires, de lettres de crédit, de chèques de voyage (une petite commission est prélevée sur chaque opération). La plupart des hôtels, des restaurants et des magasins acceptent les cartes de paiement, ainsi que les banques et les bureaux de change. Le vieux système du « fer à repasser » est encore d'actualité. On trouve des distributeurs de billets dans toutes les grandes villes et dans les principales stations balnéaires. Certains commerçants acceptent un règlement en euros. Le coût de la vie est assez élevé à Maurice. Ce sont les commerces du littoral qui pratiquent les prix les moins attractifs ; ils sont alors comparables à ceux de l'Europe. Dès qu'on pénètre à l'intérieur des terres, les tarifs de toutes les prestations sont en chute sensible. Du café au thé et de l'ambre solaire au dentifrice, mieux vaut acheter tous les produits quotidiens, locaux ou non, sur les marchés ou dans les grandes surfaces, jamais très éloignées des routes principales.

    Change
    Un euro vaut environ 37 roupies mauriciennes. Les taux de change sont plus favorables dans les banques que dans les hôtels, mais il faut s'armer de patience, notamment à Port Louis, devant les longues files d'attente qui s'étirent face aux guichets. Le taux de change, fixé par le gouvernement, est identique dans tous les établissements bancaires. La roupie mauricienne ne s'achète que sur place. Les principales devises étrangères sont acceptées sans difficulté.

    Roupie mauricienne égal 0,025 Euro au 14 janvier 2020.

     

     ile maurice monnaie     

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

    Centre ville de Port Louis. De beaux fruits, légumes...

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

    Ci-dessous une jolie boutique

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

    Ci-dessous nous arrivons à Caudan Port-Louis.

    Le Caudan Waterfront est la marina de Port-Louis, la capitale mauricienne. De construction récente, il s'agit de l'une des attractions touristiques majeures de la ville. On y trouve de nombreux commerces et magasins de souvenirs à l'occidentale qui manquaient avant sa construction.

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

     FIN 1/4

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

    Et maintenant rions un peu avec des blagues, c'est bon bon pour le moral et pour chasser la morosité de certaines informations que l'on entend....à longueur....de journée.... bien souvent LOL !!!

     

    27/2/20 : Sur la route et Port-Louis 1/4 à l'Île Maurice -

     

    Toto revient de l’école avec son bulletin. Des zéros partout.
    - Quelle excuse vas-tu encore me donner ? soupire sa mère.
    - Eh bien ! j’hésite entre l’hérédité et l’environnement familial.

     

     animation réalisée par Alice : gif policier

     


    Guy-Marie roule à 180 kmh sur l’autoroute. Il se fait arrêter par un policier.
    -Soyez gentil. J’arrive du golf. C’est mon anniversaire. Ma femme et mes enfants m’attendent pour le dîner.

    Le policier constate sur le permis de conduire que c’est bel et bien l’anniversaire de naissance de Guy-Marie.
    – Bon… OK… Je ne vais pas assombrir votre jour de fête.
    – Merci. Merci. Vous êtes bien gentil
    – Je vais dater la contravention d’hier.

     

    Yasgirl Silly GIF - Yasgirl Silly Blonde GIFs


    Une blonde est avec son copain dans une voiture garée à l’abri des regards indiscrets.
    Ils s’embrassent tendrement et langoureusement quand le garçon lui propose :
    – Tu ne veux pas aller sur la banquette arrière ?
    La blonde fait la moue et refuse l’invitation.
    Le garçon, courtois, ne brusque pas les choses.
    Les deux amoureux repartent de plus belle dans des embrassades sans fin…
    Au bout de quelque temps, le garçon réitère sa proposition :
    – Tu ne veux pas aller sur la banquette arrière ?
    La blonde ne semble décidément pas d’accord.
    Le garçon reste dubitatif, car tout se passe bien et il ne comprend pas les motifs de son refus.
    Il lui demande :
    – Mais pourquoi ne veux-tu pas aller sur la banquette arrière ?
    La blonde lui répond :
    – Parce que je préfère rester avec toi !!!

     


    Désolée, mais il faut que j'en parle !!!! Smiley fou


    J'ai fait l'expérience du pire service à la clientèle aujourd'hui. Je ne veux pas mentionner le nom du magasin car je ne sais pas comment je vais procéder. Hier soir, j'ai acheté quelque chose dans ce magasin. Je l'ai payé cash. Je l'ai ramené chez moi et j'ai découvert que cela ne fonctionnait pas. Aujourd'hui, moins de 24 heures plus tard, je l'ai ramené au magasin et j'ai demandé si je pouvais obtenir un remboursement. La fille du magasin m'a dit «NON» même si j'avais toujours le reçu. J'ai alors demandé si je pouvais faire un échange. Encore une fois, la vendeuse m'a dit "NON". J'ai demandé à parler au gérant car je ne suis vraiment pas contente et j'ai expliqué que je venais d'acheter l'article, que je l'avais ramené à la maison et que cela n'avait pas fonctionné. Le gérant a juste souri en me disant que j'avais "PAS DE CHANCE."

    Aucun remboursement.... Pas de remplacement GRATUIT.

    Grrrrrrrrr ... Smiley triste pleur

    Je vais vous dire... Je n'achèterai plus JAMAIS un autre billet de loterie !!!! Smiley rire lol mdr

     

    Emoji Thank You GIF - Emoji ThankYou French GIFs

     

     

    Merci pour vos visites, pour vos commentaires, merci d'être là pour moi.

    Je vous souhaite une très belle fin de semaine.

    Prenez bien soin de vous.

    Gros bisous d'amitié à vous partager de mon ti rocher.

     

    Résultat de recherche d'images pour "BISOUS DE FRANCOISE"

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  • Île Maurice : Sofitel Bel Ombre (FIN) -

     

     

    Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

    Nous terminons ce jour ma balade à Sofitel Bel Ombre à l'île Maurice (fin).

    Il me reste encore d'autres articles à vous mettre de l'îLe Maurice de mon voyage fait en famille en mai 2019, mais je mettrai plus tard et mon prochain article on retournera à la Réunion.

    J'espère que vous allez toutes et tous bien. Plein de bonnes ondes positives à vous.

     

     

     

    swrng4ku

     

     

     

    Je vous remercie beaucoup pour vos gentils messages pour mon anniversaire d'hier 5 février, que ce soit sur le blog, sur Facebook, sur Messenger, par mail, téléphone..., merci infiniment, il est doux de vieillir quand on a de si gentils messages d'amitié. Heureusement que fessebouc (Facebook) me rappelle vos annifs... pas toujours snif.... car sinon pardonnez-moi il m'arrive aussi d'oublier vos anniversaires et ou de le faire avec retard, mais mieux vaut tard que jamais n'est-ce pas !!!!!!

    Merci de ne pas avoir oublié que je vieillissais hier ! Une année de plus, une ride de plus, un rhumatisme de plus...Smiley foumais toujours autant de précieux ami(e)s ! Merci pour vos messages ma famille, mes ami(e)...Smiley bisou coeurs
    Je vous embrasse toutes et tous très affectueusement.Emoticone bye bye bisous

     

    merci, gif animé, blinkie,MERCI

     

     

    En route pour notre balade tout d'abord en VIDÉO

    Je vous mets le lien si toutefois vous aviez des difficultés à voir la vidéo sur mon blog :

    https://youtu.be/uMc3CmXxPgg

     

     

     

    Puis quelques photos (toutes faites avec mon APN)

     

    Île Maurice : Sofitel Bel Ombre (FIN) -

     

    L’île Maurice (Moris en créole), autrefois l’Isle de France (1717-1814), Mauritius en anglais, est l’île principale de la république de Maurice. Elle est située dans l'Ouest de l'océan Indien, au cœur de l’archipel des Mascareignes, entre La Réunion à l’ouest, et l’île Rodrigues à l’est. La capitale est Port-Louis, située dans le Nord-Ouest de l'île.

    L'île Maurice n'a pas de langues officielles mais l'anglais est reconnu comme la première langue du pays (administration) et le français comme seconde langue (médias). De ces deux dernières, le français est de loin la langue la plus parlée. Il est ainsi enseigné à partir de l'âge de 4 ans dans les écoles publiques. Le créole mauricien est parlé par la majorité de la population mais n'est pas reconnu officiellement par la constitution. Une langue asiatique ou le créole mauricien peut être choisi à partir de l'âge de 6 ans par les enfants à l'école primaire. Les langues asiatiques les plus parlées sont par ordre décroissant, l'hindi, l'ourdou, le tamoul, le mandarin, le telegou et le marathi...

     

     

    Île Maurice : Sofitel Bel Ombre (FIN) -

     

    Bel Ombre est un village mauricien situé dans le district de Savanne au sud-ouest de l'île Maurice.

     

    Situé sur la côte sud de l'île Maurice, le Sofitel So Mauritius Bel Ombre offre une vue sur les montagnes, les lagunes et l'océan Indien. Vous aurez accès à une plage de sable blanc privée et bénéficierez d'une connexion Wi-Fi gratuite dans l'ensemble du complexe

     

    Île Maurice : Sofitel Bel Ombre (FIN) -

     

    Île Maurice : Sofitel Bel Ombre (FIN) -

    Île Maurice : Sofitel Bel Ombre (FIN) -

     

    Île Maurice : Sofitel Bel Ombre (FIN) -

     

    Île Maurice : Sofitel Bel Ombre (FIN) -

    FIN DE SOFITEL BEL OMBRE A MAURICE

     

     

     

    Terminons par une recette Mauricienne du site :

    http://www.latelierdekristel.com/

    RECETTE : DHOLL PURIS

     

    Dholl puris

     

    DHOLL PURIS : GALETTES FINES À BASE DE POIS CASSÉS JAUNES, UN RÉGAL DE LA STREET FOOD MAURICIENNE !
     

    Pour une quinzaine de Dholl puris

    Ingrédients
    400 g de dholl (pois cassés jaunes)
    1 cuillère à café et demie de cumin en poudre
    500 g de farine de blé T65 Markal
    1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
    1/2 cuillère à café de colorant jaune en poudre
    300 ml d’eau tiède
    Sel.


    Préparation
    1 – Faire cuire le dholl dans de l’eau pendant une heure et quinze minutes environ à feu doux. Ajouter le cumin dans l’eau de cuisson, saler, pour que cela parfume le tout. Le but c’est que les grains s’attendrissent et que l’on puisse ensuite les mixer afin d’obtenir une purée.

    2 – Pendant la cuisson des pois cassés jaunes, dans un saladier, mettre la farine, le sel, le curcuma et colorant et mélanger le tout. Incorporer petite à petit l’eau en travaillant la pâte comme pour une pâte à pain. Bien la pétrir jusqu’à ce qu’elle se détache du récipient.

    3 – Recouvrir le saladier et laisser reposer comme pour une pâte à pain dans un endroit « chaud » (style un four préchauffé) pendant environ une heure.

    4 – Une fois les pois cassés cuits, les égoutter en laissant un tout petit fond d’eau et réduire tout cela en purée à l’aide d’un écrase-purée. Laisser refroidir celle-ci.

    5 – Après le temps de repos de la pâte, la prendre et faire des petites boules sur un plan de travail fariné (légèrement plus grosses que des balles de ping-pong), les aplatir à la main et mettre une boule de purée de pois cassés jaunes (dholl) au centre de chaque boule comme sur la photo ci-dessous. Refermer ensuite la pâte comme des petits pains chinois à la vapeur, les baos.

    6 – Retourner les boules pour que le côté fermé se retrouve de l’autre côté. Refariner le plan de travail et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étaler chaque boules pour en faire de fines galettes. Si le la pâte se fend et qu’un peu de purée s’échappe, pas de panique.

    7 – Pour la cuisson, il faut faire comme pour les crêpes en gardant un petit récipient rempli d’huile sous la main, prendre un pinceau de cuisine, graisser ainsi la poêle et mettre chaque Dholl puri à cuire individuellement. Badigeonner également la face visible du Dholl puri pendant la cuisson sur feu moyen. La retourner pas longtemps après car cela cuit très vite. Répéter cette action jusqu’à tous les cuire.

    Cela se mange avec le traditionnel « Carry gros pois » , avec des achards de légumes,une rougaille "pure" ou de chevrettes secs.

    Dholl puris

     

     

     

    Mille mercis pour vos visites, pour vos commentaires mes ami(e)s avec blogs et sans blog, merci pour tout...
    Prenez bien soin de vous.
    Belle fin de semaine avec beaucoup de douceur, de bonheur...
    Gros bisous d'amitié à vous partager de mon ti rocher la Réunion.

     

           prénom f

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