12/11/20 : St-Gilles les Bains - Hôtel et alentours - Recette

Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

J'espère que vous allez bien et je vous le souhaite de tout cœur. Soyez très prudent(e)s..

Je vous avais emmené visiter le musée du sel  et ensuite une balade à la mer à St-Leu avec les 3 articles précédents, ce jour je vous emmène dans un bel Hôtel Restaurant où ma fille, son mari et leur fils (mon grand bout) avaient été y passer deux jours (une nuit dans cet hôtel et ils ont beaucoup aimé) et ils en avaient profité pour visiter le musée du sel et les environs (en août 2020), je remercie ma fille pour ses belles photos.

Tout d'abord en VIDEO puis des photos

https://youtu.be/Uh3lHX0IE8M

Une baleine et son baleineau se sont donné en spectacle au large de Saint-Gilles
A ce jour, 59 baleines ont été observées près de nos côtes cette saison.
Une baleine et son baleineau ont montré le bout de leurs nageoires, lundi 10 août 2020, au large de Grand Fond, à Saint-Gilles. Les cétacés se sont fait désirer cette année, mais comme à chaque fois ils livrent un spectacle à couper le souffle.
HM avec Michelle Bertil • Publié le 11 août 2020 à 12h34
Ce lundi 10 août, entre 15 heures et 16 heures, Laurent Payet, un journaliste indépendant, a capté des images spectaculaires : celles d'une baleine et de son petit au large de Saint-Gilles, dans une mer bleu. Cette année, les cétacés ont su se faire désirer. Il aura fallu beaucoup de patience, pour qu'ils daignent livrer, comme à chaque fois, un spectacle à couper le souffle.

Un choix de prédilection...
La baleine et son baleineau ont fait le choix de nager à 600 mètres des côtes réunionnaises. Pour Jean-Marc Gancille de Globice Réunion : "l'Ouest est un endroit privilégié pour les baleines" tout simplement parce que "les conditions de profondeurs y sont favorables, soit entre 60 et 70 mètres de profondeurs".

D'après Laurent Payet, l'auteur des images : "les baleines n'ont pas été faciles à trouver". Pour dénicher ces images, le journaliste indépendant a dû longer toute la côte, de Saint-Pierre à Saint-Gilles pendant une semaine. Cette belle observation aura duré deux heures, "un moment privilégié surtout lorsque le baleineau s'est glissé sous le ventre de sa maman", explique-t-il.

... pour la reproduction
Chaque année à La Réunion, il faut attendre la période d'hiver austral pour admirer ces gigantesques mammifères. Les cétacés quittent les eaux de l'Antarctique qui sont riches en krill, leur première source de nourriture, et nagent vers les eaux tropicales, réputées pour être plus chaudes, pour poursuivre leur cycle, en se reproduisant.

La crainte d'un "mauvais millésime"
L'association Globice Réunion craignait que l'année 2020 soit un "mauvais millésime". En début de saison, l'association avait signalé une saison morose à La Réunion. Pour les observer, il aura fallu beaucoup de patience. Globice Réunion estime "environ 50 à 60 baleines pour cette saison 2020".

Cependant, il faudra attendre la fin de la saison pour dresser un bilan sur le nombre de spécimens observés aux larges des côtes réunionnaises.

HÔTEL RELAIS DE L'HERMITAGE A ST GILLES LES BAINS

Le Relais de l'Hermitage, un hôtel 3 étoiles d'exception sur la Réunion.
Un lieu d’exception, où l’eau cristalline du lagon se mêle au vert du jardin tropical pour une immersion dans le charme créole, et une invitation au farniente…

Idéalement situé sur le lagon de l’Ermitage, un des plus beaux sites balnéaires de l’île classé réserve naturelle, le Relais de l’Hermitage à Saint Gilles (ex Novotel Saint Gilles) réunit toutes les qualités pour profiter pleinement de la magie de la Réunion.

Son emplacement privilégié sur la côte ouest, en fait un point de départ idéal pour vos excursions et découverte de l’île.

Dès votre arrivée, vous serez bercé par la douceur de vivre, l’ambiance tropicale et chaleureuse qui ont fait la réputation de l’île et de l’hôtel depuis de nombreuses années.

FIN

Je termine par une recette bien rafraîchissante, il fait si chaud chez moi car c'est l'été et çà se sent 

Recette Salade de papaye verte aux crevettes

Du site https://www.reunionsaveurs.com/cuisine-et-gastronomie-reunion/recettes/thailandaise-recette-salade-thai-papaye-verte-crevettes.php

Ingrédients :

. 1 grosse papaye verte
• 2 carottes
• 2 gousses d’ail
• 2 petits piments rouges
• 20 grosses crevettes cuites
• Jus d’un citron vert
• 2 c. à s. de nuoc mân  (*)
• Quelques graines de noix de cajou.

(*) Le nuoc-mâm (en vietnamien : nước mắm, où nước a pour origine le Chữ Nôm 渃 et mắm le Chữ Nôm ) est une sauce à base de poisson fermenté dans une saumure. Il est également connu sous les noms de « sauce de poisson », fish sauce (en anglais), teuk trey (ទកតរ, en khmer) ou nam pla (en thaï).

RECETTE

Peler et couper la papaye en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins et râper. Peler et râper la carotte.

La sauce : Piler les gousses d’ail et les piments puis ajouter le jus de citron et la sauce nuoc mân. Ajouter ensuite la papaye et les carottes pilées légèrement. Mettre dans un saladier le mélange papaye/carotte puis ajouter les crevettes. Parsemer de noix de cajou et de coriandre hachée.

Je vous remercie infiniment ma famille, mes ami(e)s avec blogs et sans blog pour vos visites, pour vos commentaires, merci d'être là pour moi.

Je remercie également la famille, les ami(e)s qui me laissent un commentaire sur mon mur Facebook (partageant le lien de mes articles sur FB) lors de la parution de mes articles de blog.

Je vous souhaite une belle fin de semaine gorgée de douceur, de bonheur et que tous vos souhaits se réalisent.

Prenez bien soin de vous.

Une envolée de gros bisous d'amitié de mon ti caillou.