11/10/18 : Fête des goyaviers (Plaine Palmistes) 1/6

Bonsoir à toutes et tous et bienvenue sur mon blog.

Même si j'ai eu un coup de blues et que je n'avais plus envie de bloguer, la motivation n'était plus au R.V., c'est un plaisir de vous retrouver toutes et tous, vous me manquiez tellement, je reviens doucement pour le moment et je continue ma pause pour le moment, je préfère faire attention avec mes yeux de chatte MDR !!!!!! si seulement ih ih ih !!!! Je dois vous avouer qu'ayant perdu l'habitude de bloguer et avec mes soucis de vue j'avais perdu l'envie de bloguer et comme maintenant je vais mieux je recommence à avoir un peu plus de motivation.... mais j'y vais doucement et continuerai à essayer de venir une fois par semaine mettre en ligne les commentaires que je modère et vous répondre avec grand plaisir (sur vos blogs, ou par mails etc... pour celles et ceux qui n'ont pas de blog). Merci de votre compréhension. Je ferai un article de temps en temps et plus systématiquement comme je le faisais avant... pour le moment.... je reviens doucement...mais sûrement j'espère !!!!!

DERNIERES NOUVELLES DE MON OEIL GAUCHE OPERE LE 9 AOUT 18 DE LA CATARACTE (une semaine après l'opération j'ai fait un herpès oculaire et j'en suis guérie depuis le 8 octobre 2018) et l'opération de l'oeil droit de la cataracte qui était prévu pour le 13 décembre 2018 est ANNULE car trop de risque...

Bonne nouvelle vu mon ophtalmo ce lundi 8 octobre 2018, l'œil gauche opéré de la cataracte le 9 août est guéri et j'ai récupéré à 100 % et l'œil droit est bien et mieux que lors de ma précédente visite chez l'ophtalmo et suis à 90 % donc pas d'opération de l'œil droit l'opération est annulée car j'ai un début de cataracte non évolutif (alors que œil gauche opéré de la cataracte était avancée et évolutive). J'ai appris qu'il y avait deux sortes de cataracte j'ai oublié le nom mais une est évolutive et l'autre non évolutive et dans 1 ou 2 ans on verra s'il faut opérer l'autre œil (droit). Ouf je respire et suis soulagée plus de traitement juste gouttes pour yeux secs, j'ai eu l'ordonnance pour nouvelles lunettes et prochain RV ophtalmo dans 1 an YES !! Cela a pris pratiquement deux mois avant que mon œil récupère, c'est long mais le principal c'est que je suis guérie, mais je fais attention car l'herpès peut revenir... mais je positive car de l'ombre je suis à la lumière et maintenant j'attends avec impatience mes nouvelles lunettes qui devraient être prêtes pour début novembre 18 normalement. Merci pour tous vos gentils mots d'encouragement sur le blog, par mail, sur Facebook, par téléphone....

Allez assez parlé voici des montages photos et des photos ci-dessous :
Aujourd'hui je vous emmène vous balader dans les Hauts de l'île et plus exactement à la fête des goyaviers (ce délicieux ti fruit rouge si bon) à la PLAINE DES PALMISTES où je suis allée m'y balader en famille courant juin 18, il faisait un temps magnifique et agréable.

La fête des goyaviers a eu lieu les 8, 9 et 10 juin 2018 à la Plaine des Palmistes.

Comme chaque année, la plaine des Palmistes met le petit fruit rouge délicieux, le goyavier, à l'honneur. La Fête des goyaviers 2018 a eu lieu du 8 au 10 juin 2018.

Cela a été aussi l'occasion d'élire la Miss Plaine des Palmistes, mais pas que. Vous aimez les bonnes choses ? La Plaine des Palmistes vous convie à la fête. Du goyavier dans tous les sens vous attend mais pas seulement. Des fabricants de confitures aux concerts, en passant par plein de gourmandises, des produits du terroir, concours culinaires, l'élection de Miss Goyaviers, ... vous en avez pour tous les goûts...

Je vous montre qui est la Miss Goyavier 2018 (2 photos du net)

Julie Rinécarabe Miss Plaine des Palmistes 2018 entourée de ses dauphines Noëlline Marquant, Marimar Foudrain, aux côtés de Eliska Langlois, Mademoiselle Réunion 2018 et Eddy Serry, président du jury

Pour le moment nous sommes sur la route des Plaines où j'ai pris quelques photos avant d'arriver à cette belle fête gourmande LOL !

Mais je vais quand même vous monter ce délicieux fruit rouge qu'est le goyavier 

FIN POUR CE JOUR

Pour terminer ce sera avec la confiture de goyaviers du site 

https://www.reunion.fr/pratique/blog/recette-de-confiture-et-de-gelee-de-goyaviers

Le goyavier, petit fruit tropical rouge et brillant, tendrement sucré et une pointe acidulée, fait son apparition pendant la période de l'hiver austral, dans les vergers de l'île et dans les forêts.

La saison de la cueillette débute le mois d'avril et se termine au mois d'août, donnant lieu à une ruée de voitures vers les Plaines, le dimanche.

Vous pourrez cueillir les goyaviers dans les exploitations, avec l'autorisation des propriétaires, dans les champs soigneusement délimités. Le tarif dépend du seau de goyavier cueilli :

A la Plaine-des-Palmistes. A vingt minutes de Saint-Benoît dans l'Est de l'île de La Réunion, cette région est un havre de paix, où la nature, les traditions et la douceur de vivre règnent. D'une altitude moyenne de mille mètres, assez arrosé, ce plateau est d'une incomparable  richesse botanique (fougères arborescentes, tamariniers, palmistes rouges, goyaviers...).

A la Petite-Plaine, vers la route forestière de Bébour-Bélouve, le goyavier s'est développé comme tous les végétaux parasites. Certains agriculteurs l'ont ensuite planté pour une exploitation commerciale.

Vous en trouverez également en bordure des routes dans les "hauts" de l'île.

Très prolifique, le goyavier (goyave de Chine, originaire du Brésil) est l'une des pestes végétales, très appréciée comme une ressource agricole pour ses fruits et son bois. Cet arbuste fruitier peut atteindre douze mètres de hauteur et les plus gros fruits peuvent mesurer environ 2,5 cm de diamètre.

Pour le plus grand bonheur des gourmands, la saison de la cueillette débute au mois d'avril et se termine au mois d'août, donnant lieu à une ruée de voitures vers les Plaines le dimanche.

Le goyavier très riche en vitamine C, est utilisé dans diverses recettes et s'apprécie en confiture, en crème, en clafoutis, en jus, en sorbet, dans les gâteaux... Il sert également de sauce dans les plats innovants de la cuisine créole.

Comme les autres fruits exotiques de La Réunion, le goyavier a sa fête. Elle se déroule au mois de juin de chaque année à la Plaine-des-Palmistes. Au programme : cueillettes, ventes de produits du terroir, concours, expositions, artisanat, dégustations, animations... 

A noter que "les feuilles des goyaviers posséderaient des vertus anti-inflammatoires et des pouvoirs cicatrisants. Le fabriquant Dior les utilisent dans la conception de ses produits de beauté".

Confiture de goyaviers

Ingrédients :

1 kg de goyaviers

500 g de sucre de canne

1 gousse de vanille

20 cl d’eau

Recette :

Nettoyez les goyaviers et retirez les têtes.

Faites cuire les fruits pendant 30 minutes dans une marmite à feu moyen avec un peu d'eau.

Retirez et pressez les goyaviers pour retirer les grains.

Incorporez le mélange dans une marmite avec le sucre et la gousse de vanille.

Faites cuire le tout à feu vif jusqu'à ébullition puis à feu bas pendant 45 minutes. Pensez à bien surveiller la cuisson.

Mettez la confiture chaude dans des pots préalablement stérilisés à l'eau bouillante, refermez et retournez le pot jusqu'à refroidissement complet.

Mettez au frigo et servir frais.

Sachez également que l’on peut utiliser le goyavier pour faire des sorbets, des gelées ou encore du jus de fruit frais, des gâteaux, des crèmes …

A vous de choisir !

Gelée de goyaviers :

Ingrédients :

1 kg de goyaviers

500g de sucre roux

Eau

Recette :

Lavez soigneusement les fruits et les laissez égoutter.

 Mettez les fruits dans une marmite, recouvrez avec de l’eau et mettez à feu vif.

Portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 minutes pour que les fruits éclatent.

Pressez les pulpes et récupérez le jus à l’aide d’un torchon propre par exemple.

Rajoutez les 500g de sucre et faire mijoter pendant 30/35 minutes.

Versez la gelée dans des bocaux stérilisés, refermez, retournez et laissez refroidir.

Bon appétit !

Je vous remercie pour vos visites, vos commentaires durant ma pause, merci d'être là pour moi, c'est avec un immense plaisir que je vous retrouve....doucement....mais sûrement....

Prenez bien soin de vous et belle fin de semaine.

Une envolée de gros bisous d'amitié à vous partager de mon ti rocher.